Somewhere Journal一隅
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希望可以跟大家分享自己在外國去的咖啡館、cafe、景點，與及遇到的人和事，也了解許多品牌，也許可以和大家分享一些文創品牌和食桌上的故事。
這個地方，把我到過的一隅，用文字和影像一點一滴記錄下來，這裡都是我自己寫的東西，是我的私房筆記本。
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日本的三大麵食，包括了拉麵、烏冬（烏龍麵）及蕎麥麵，而當中的蕎麥麵又分別有三大派別，包括島根縣的出雲蕎麥、岩手縣的椀蕎麥及長野縣的戶隱蕎麥。不過在更早的時代，在江戶時間，蕎麥麵又分成三類，分別是「藪(yabu)」、「砂場(sunaba)」和「更科(sarashina)」為江戶三大蕎麥麵派別。「藪」沾
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鳥取的大山，是鳥取的地標，也是鳥取的文化象徵。在大山下，有一家麵包店，他們埋首努力造好麵包，自己製造酵母，真正來自於大山的酵母。麵包店由西村先生經營，他2006年辭去工作，搬到這裡，原來也是對於大山的著迷。他和太太希望，利用鳥取豐富的天然食材，來製作真正出產於大山下的都包。
麵包工房 一小茶匙，這是
好用心的麵包店
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早前政府宣佈，九龍城重建計劃快將展開。只要地鐵通了，那裡就會有翻地覆地的改變，總是以「破舊」為名，把昔日的老店抹走、把往日的人情味擦掉。小編玖號的工作室在觀塘，看著昔日的老店因為重建而消失，美其名設立了什麼裕民市集，但那種味道已經不再，因為在那冷冰冰的商場裡，價格不再親民、氣氛不再親民。
有說義香的特色是其豆品都會有一點燒焦味，有人不討喜但自己覺得問題不大
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早午晚三餐是基本的需要，香港人似乎對於早餐沒有很大的講究，一般我們也是吃麵包三文治，或者很多人都會上班前往快餐店或茶餐廳吃一個A餐便ok，中式一點，可能吃腸粉、燒賣和粥。我覺日本人的早餐太豐富，因為會吃一碗白飯，但我有位日本人笑說，其他香港的早餐也一樣豐富，而且還很油膩呢﹗想起來也是，日本人的早餐…
上次去LA，特意去喝了一次Blue Bottle Coffee，在日本喝得多了，來到美國就好像上次去西雅圖一樣，一定要去Starbucks一下。不過Blue Bottle的個性跟Starbucks很不一樣，工業風的裝潢沒有Starbucks的那種美式速食咖啡店的感覺，確實，比較有日本的味道。原來
這家的確很有名，雖然我沒喝過
Starbucks第一間店在美國西雅圖，1971年在派克市場營業（Pike Place Market)，第一次去西雅圖你都會去一次，當朝聖又好當作景點也好，但你不會有驚喜的，因為店內陳設簡單，只有站著喝，不過會有好多當店限定的商品，這個嘛，很多台灣和內地人都很喜歡，除此以外，真的沒有什麼特別。
當
希望有機會去看看這個最原始的星巴克
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日本的鐵路文化跟香港很不一樣，日本人會在火車上吃便當，特別是長途火車，有時會為了那個便當盒而買便當來吃。日本無明文規定車上不可以吃東西，基本上火車站月台都會有便利店、便當店、自動販賣機或者小賣店，有些更會有立食拉麵店在月台上，所以那就代表容許乘客在車上吃東西，一般以長途火車為主。反之，因為地鐵時間不
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出發到洛杉磯之前，想找一個美食清單，然而在這個在美國排行前5位「富裕城市」裡尋吃，也絕不是易事。我找了很久沒有頭緒，我不愛吃甜，所以把Cheesecake Factory排除在外；找到了一家吃熱狗的，但我不想租車所以打消了念頭。難道，L.A.的人不太愛吃？
在云云的網頁中，大家都幾乎一致在推薦「E
我上次去舊金山也發現要找吃的不容易耶，而且我已經住在市中心的飯店了喔
很多人去芬蘭都會選冬天看極光，極光當要看，但我很喜歡以感受這個地方的風土人情為主要旅行目的，因此，我最終選擇在春夏交替的時間去芬蘭，乍暖還寒的日子，而且不用擔心在雪上走路麻煩，或者日短夜長，我可以走個痛快。香港有航班直飛芬蘭的首都赫爾辛基，9小時機程睡兩覺便到，我是記者體質在長途機上可以呼呼大睡
裡面的魚湯好好喝
西雅圖的派克市場(Pike Place Market)世界知名，除了去看那道香口膠牆之外（Gum Wall)，去市場當然少不了吃的部份。去到派克市場，有3種美食應該都是大家必吃的，包括Chowder海鮮周打湯、Handmade Cheese 手工芝士通心粉和咖啡。當然，這裡有幾間人氣店，第一次去的
